Beschreibung
Der Käse „Serra da Estrela“ ist ein portugiesischer Käse aus Schafsmilch mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Die ältesten Erwähnungen dieses Käses stammen aus dem 12. Jahrhundert und sind damit der älteste portugiesische Käse. Er ist einer der berühmtesten Schafskäsesorten der Welt. Im 16. Jahrhundert war es an königlichen Tafeln präsent.
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